{"id":8651,"date":"2024-09-24T07:20:00","date_gmt":"2024-09-24T05:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.astor.com.pl\/biznes-i-produkcja\/?p=8651"},"modified":"2024-09-19T14:31:42","modified_gmt":"2024-09-19T12:31:42","slug":"roboty-moga-byc-wsparciem-dla-branzy-piwowarskiej","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.astor.com.pl\/biznes-i-produkcja\/roboty-moga-byc-wsparciem-dla-branzy-piwowarskiej\/","title":{"rendered":"Roboty mog\u0105 by\u0107 wsparciem dla bran\u017cy piwowarskiej"},"content":{"rendered":"\n

Mimo, \u017ce sezon letni, jak co roku przynosi pewne odbicie, generalnie bran\u017ca piwowarska od jakiego\u015b czasu ma pod g\u00f3rk\u0119 i to z kilku r\u00f3\u017cnych powod\u00f3w.\u00a0Po pierwsze dlatego, \u017ce spada sprzeda\u017c piwa.<\/p>\n\n\n\n

W 2023 r. Polacy wypili 30,555 mln hektolitr\u00f3w tego napoju, co przeliczy\u0107 mo\u017cna na 6,111 mld p\u00f3\u0142litrowych butelek lub puszek. Spo\u017cycie wzgl\u0119dem 2022 r. spad\u0142o o ponad 6 proc., a nominalnie o 200 mln litr\u00f3w, czyli 400 mln butelek lub puszek, jak poinformowa\u0142 Zwi\u0105zek Pracodawc\u00f3w Przemys\u0142u Piwowarskiego – Browary Polskie (ZPPP-Browary Polskie). <\/p>\n\n\n\n

Sprzeda\u017c piwa w Polsce spada ju\u017c od pi\u0119ciu lat<\/strong>, jednak w 2023 r. obni\u017cka by\u0142a najg\u0142\u0119bsza. Jeszcze w 2018 r. Polacy wypili ok. 40 mln hektolitr\u00f3w piwa. Zwi\u0105zek wskazuje, \u017ce na ostatni spadek wp\u0142yn\u0119\u0142y skumulowane efekty pandemii, wojny w Ukrainie oraz inflacji, kt\u00f3re doprowadzi\u0142y do podniesienia koszt\u00f3w produkcji piwa. W 2023 roku sprzeda\u017c zmniejszy\u0142a si\u0119 prawie we wszystkich segmentach rynku, co jest wynikiem m.in. \u015bredniego wzrostu cen piwa o 15,2%. Najwi\u0119kszy spadek odnotowano w sprzeda\u017cy najdro\u017cszych piw z segmentu premium i ultra premium (spadek o 14,6%) oraz w segmencie najta\u0144szych piw economy (spadek o 10,0%).<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Bran\u017ca piwowarska w Polsce. \u0179r\u00f3d\u0142o: Deloitte, Browary polskie,
https:\/\/www.browary-polskie.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Deloitte_3101.pdf <\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Dodatkowym obci\u0105\u017ceniem dla bran\u017cy piwnej jest wysoka akcyza<\/strong>. Od 2022 roku podnoszone s\u0105 stawki akcyzy na napoje alkoholowe, wyroby tytoniowe, susz tytoniowy oraz wyroby nowatorskie. Zgodnie z harmonogramem przyj\u0119tym na 2023-2027, od 1 stycznia 2024 roku po raz kolejny wzr\u00f3s\u0142 podatek akcyzowy na: alkohol etylowy, piwo, wino, napoje fermentowane i wyroby po\u015brednie \u2013 o 5%. Na tle innych kraj\u00f3w europejskich Polska ju\u017c wcze\u015bniej mia\u0142a wysoki podatek akcyzowy, wy\u017cszy na przyk\u0142ad ni\u017c Niemcy, b\u0119d\u0105ce najwi\u0119kszym producentem piwa na kontynencie. Dla bran\u017cy piwowarskiej wysoka akcyza oznacza wy\u017csze koszty dostarczenia produktu na rynek.<\/p>\n\n\n\n

Poza spadaj\u0105c\u0105 konsumpcj\u0105 i wysok\u0105 akcyz\u0105, dodatkowo zak\u0142ady piwowarskie borykaj\u0105 si\u0119 z niedoborami kadrowymi<\/strong>, co jest zreszt\u0105 specyfik\u0105 ca\u0142ego sektora produkcyjnego, a wynika ze zmian demograficznych: odchodzenia starszych pokole\u0144 na emerytur\u0119 i braku m\u0142odych os\u00f3b ch\u0119tnych do pracy w zak\u0142adach wytw\u00f3rczych.<\/p>\n\n\n\n

Sposobem na pokonanie powy\u017cszych trudno\u015bci i obni\u017cenie koszt\u00f3w produkcji mo\u017ce by\u0107 wykorzystanie robot\u00f3w przemys\u0142owych<\/a><\/strong>. Mog\u0105 one realizowa\u0107 rozmaite zadania pocz\u0105wszy od przenoszenia, pakowania, paletyzacji i zada\u0144 intralogistycznych<\/a>. Spr\u00f3bujmy om\u00f3wi\u0107 te obszary, w kt\u00f3rych roboty w bran\u017cy browarniczej s\u0105 potencjalnie najbardziej przydatne i w najwi\u0119kszym stopniu przyczyniaj\u0105 si\u0119 do obni\u017cenia koszt\u00f3w produkcji.\u00a0<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
Tradycja piwowarska w Polsce. \u0179r\u00f3d\u0142o: Deloitte, Browary polskie,
https:\/\/www.browary-polskie.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Deloitte_3101.pdf <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Wsparcie procesu nape\u0142niania pustych keg\u00f3w<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
    <\/ol>\n\n\n\n

    Ma\u0142e i \u015brednie browary, kt\u00f3rych przybywa w Polsce maj\u0105 wyj\u0105tkowe receptury powstaj\u0105ce cz\u0119sto z poszanowaniem regionalnych tradycji. Ze wzgl\u0119du na stosunkowo ma\u0142\u0105 skal\u0119 produkcji cz\u0119sto nie maj\u0105 w\u0142asnych linii do butelkowania. Piwo rozlewane jest do keg\u00f3w, a dystrybucja realizowana jest przez bary i restauracje. Puste kegi trafiaj\u0105 z powrotem do browaru, s\u0105 roz\u0142adowywane, myte i nape\u0142niane ponownie. Dla ludzi praca przy roz\u0142adunku i przenoszeniu keg\u00f3w jest ci\u0119\u017cka i mocno obci\u0105\u017caj\u0105ca organizm<\/strong>. Pojemniki 50 litrowe nawet bez napoju mog\u0105 wa\u017cy\u0107 ponad 11 kg. <\/p>\n\n\n\n

    W\u0142a\u015bnie tu ludzi mog\u0105 wspom\u00f3c roboty, wyposa\u017cone w system wizyjny<\/strong>. Kegi, kt\u00f3re wracaj\u0105 z restauracji ustawiane s\u0105 na paletach, bardzo cz\u0119sto nier\u00f3wno i pod k\u0105tem, co sprawia, \u017ce prosty system automatyczny nie poradzi\u0142by sobie z ich pobieraniem. Robot z systemem wizyjnym ustala po\u0142o\u017cenie keg\u00f3w i tak prowadzi rami\u0119 robota by pobra\u0107 kegi z palety w spos\u00f3b bezb\u0142\u0119dny<\/strong>, a nast\u0119pnie ustawi\u0107 je na rolotoku, kt\u00f3ry p\u00f3\u017aniej transportuje je do mycia i stanowiska, gdzie s\u0105 ponownie nape\u0142niane. <\/p>\n\n\n\n

    Po przeniesieniu wszystkich keg\u00f3w, robot za pomoc\u0105 chwytaka odk\u0142ada pust\u0105 palet\u0119 na pole odk\u0142adcze, gdzie znajduje si\u0119 bufor palet lub bezpo\u015brednio na rolotok, gdzie paletyzowane s\u0105 oczyszczone i nape\u0142nione kegi. Po zako\u0144czonym procesie mycia, dezynfekcji i nape\u0142niania piwem, kegi transportowane s\u0105 rolotokiem do punktu odbioru. Robot umieszcza na rolotoku palet\u0119 i uk\u0142ada na niej warstwami pe\u0142ne beczki. Podczas przenoszenia keg odwracany jest ponownie o 180 stopni, aby dostarczy\u0107 do klienta gotowy produkt w odpowiedniej pozycji. Kegi ustawiane s\u0105 na paletach i transportowane w\u00f3zkiem wid\u0142owym do samochod\u00f3w dostawczych i rozwo\u017cone do restauracji.<\/p>\n\n\n

    \n
    \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
    \n <\/div>\n \n\n\n\n

    Paletyzacja plastikowych skrzynek z butelkami piwa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    W wi\u0119kszych zak\u0142adach piwowarskich, tam, gdzie istniej\u0105 linie do butelkowania napoju, roboty r\u00f3wnie\u017c mog\u0105 znacz\u0105co przyspieszy\u0107 i usprawni\u0107 proces, na przyk\u0142ad przez sprawn\u0105 paletyzacj\u0119 plastikowych skrzynek z butelkami piwa. W przedstawionym poni\u017cej przyk\u0142adowym rozwi\u0105zaniu zastosowano dwa roboty paletyzuj\u0105ce Kawasaki Robotics CP180L i CP500L<\/strong>. Oba modele, mimo r\u00f3\u017cnych ud\u017awig\u00f3w, maj\u0105 identyczny kszta\u0142t i rozmiar korpusu. Roboty maj\u0105 zasi\u0119g 3.255 mm. Na filmie\u00a0model CP500L, z maksymalnym ud\u017awigiem 500 kg,\u00a0przek\u0142ada na palecie jednocze\u015bnie 9 skrzynek. Z kolei\u00a0model CP180L, maj\u0105cy maksymalny ud\u017awig 180 kg,\u00a0paletyzuje naraz 3 skrzynki.<\/p>\n\n\n\n

    \n